Genitori in Fattoria - Rubriche

L'origine del concetto di agriturismo in Italia si potrebbe far risalire alla costituzione della prima associazione di categoria: ora Agriturist. Forse però l'origine è ben più antica, si perde in quelle che erano le usanze e le abitudini della vita rurale del '900: chi viveva in campagna ospitava parenti ed amici “cittadini” che già allora gradivano un ritorno alla natura e ricompensavano l'ospitalità con un aiuto nei lavori agricoli o in cucina. Oggi, una giornata in agriturismo significa allontanarsi dal trambusto e dalla fretta della città, dal nostro quotidiano fatto di cemento ed asfalto e ritrovare il gusto del contatto con la natura, la serenità della vita contadina, i profumi ed i sapori della terra.
 

I tanti, tantissimi agriturismo , fioriti in Italia nell'ultimo decennio offrono un ventaglio ricco e variegato di servizi e possibilità per trascorrere ore, giorni, settimane in ambienti dove tutto acquista un diverso significato: il tempo, le stagioni, il sole, la pioggia scandiscono le attività, regalano colori ed aromi diversi. L'agriturismo può sorgere sulla sommità di una dolce collina od arroccato sulle pendici di un monte, vicino alla costa o nelle verdi e fertili pianure dell'entroterra: antichi casali, cascine, fienili trasformati in accoglienti camere e vecchie stalle allestite per le più svariate attività, ma anche agriturismi con ampi spazi aperti, dotati dei servizi necessari per ospitare camper, roulotte o tende. Ovunque cada la vostra scelta, la vacanza in agriturismo si caratterizza per lo stretto legame fra i valori ambientali, storici e culturali del territorio che vi ospita e la validità delle strutture. Molte sono le strutture agrituristiche che, oltre a svolgere attività di fattoria didattica, sono in grado di offrire il piacere di una soggiorno a contatto con la natura, luoghi ideali per chi ama la pace, la buona cucina casalinga, il relax ed una sana e ritemprante attività sportiva. In queste strutture potrete gustare ciò che di meglio resta della cultura contadina italiana, il variegato mondo di sapori, colori e profumi ad essa legato. Negli agriturismi la pasta viene fatta a mano ed ogni provincia, ogni zona ha la propria, particolare e caratteristica per sapore e forma, il pane viene cotto a legna, le uova raccolte ogni mattina nel pollaio, la frutta colta dagli alberi al giusto grado di maturazione, calda di sole e profumata di vento, le verdure raccolte nell'orto ci sanno regalare quel gusto che per molti, quasi tutti, abituati ai prodotti del banco frigo del supermercato, pare tanto più delizioso quanto dimenticato.

Foto di Andrea Piacquadio da Pexels